250 gram brokoli, potong menurut kuntumnya
200 gram nanas, potong dadu
200 gram apel matang, potong dadu
4 lembar selada bokor, iris kasar
2 buah timun hijau, buang bijinya, potong dadu
½ butir bawang bombay, iris tipis
Saus Yoghurt:
350 ml yoghurt tawar
½ sdt mustard
2 sdm saus thousand island
1 sdm gula halus
Cara Membuat:
Rebus brokoli sebentar, masukkan ke dalam air es, tiriskan. Campur brokoli dengan nanas, selada bokor dan mentimun hijau. Simpan dalam lemari pendingin.
Saus: campur yoghurt bersama mustard thousand island dan gula halus. Aduk rata, dinginkan.
Keluarkan campuran sayur dari lemari pendingin, lalu atur sayuran dan buah di atas piring. Siram dengan sausnya. Beri irisan bawang bombay, sajikan segera.
Untuk 4 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar