Empal Goreng Gurih

Bahan  :

 1/2 kg daging sapi bagian gandik (bagian paha belakang sapi terluar dan paling dasar), iris menjadi 4 bagian

 1500 ml air

 Minyak untuk menggoreng

 Bawang goreng untuk taburan

Bahan Bumbu Halus Empal Goreng Gurih :
 5 siung bawang putih

 1 sdm ketumbar

 2 ruas lengkuas, geprek

 75 gram gula merah

 2 sdm kecap manis

Cara Membuat   :
1. Rebus potongan daging bersamaan bumbu halus hingga bumbu meresap dan daging menjadi empuk, angkat dan tirskan.

2. Pukul pukul daging hingga melebar

3. Panaskan minyak goreng, lalu goreng daging hingga berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.

4. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Untuk 1 porsi ( 2 – 3 orang)