200 gram taoge
100 gram daun kenikir
100 gram kol tipis
200 gram bayam
2 buah wortel, iris korek api
200 gram kacang panjang, potong-potong
½ butir kelapa setengah tua, parut memanjang
3 lembar daun jeruk
Daun Pisang secukupnya
Bumbu halus:
6 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
3 siung bawang putih
¼ sendok teh terasi goreng
2 cm kencur
Garam dan gula pasir secukupnya
Cara Membuat Resep Masakan Urap Sayuran:
Rebus masing-masing sayuran secara terpisah hingga matang. Angkat, tiriskan.
Campur kelapa parut dengan bumbu halus dan daun jeruk, aduk-aduk hingga rata.
Bungkus bumbu kelapa dengan daun pisang. Kukus 20 menit hingga matang.
Campur sayuran dengan bumbu kelapa, sajikan.
Hasil: 10 Porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar