Kamis, 21 Oktober 2010

opor tahu

bahan :
tahu 10 potong
kentang 5 buah

santan 2 mangkok

minyak goreng / mentega 2 sendok makan

bahan bumbu:
bawang merah 5 butir
bawang putih 2 siung

kemiri 3 biji

ketumbar 1 sedok teh

lengkuas 1 potong atau secukupnya

serai 1 batang
daun jeruk 1 lembar

jinten secukupnya

garam secukupnya

bumbu penyedap secukupnya


cara memasak :
1. tahu dicuci dan diiris-iris persegi

2. kentang dikupas dan diiris bulat-bulat agak tebal

3. tahu dan kentang digoreng, tempatkan pada wadah tersendiri

4. semua bumbu dihaluskan kecuali serai, lengkuas dan jeruk nipis. masukkan ke dalam minyak panas dan ditumis sampai beraroma. jika menghendaki, tambahkan tomat yang telah diiris-iris

5. tuangkan santan, masukkan tahu dan kentang. tunggu sampai mendidih

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Popular Menu