Kacang Telur

Bahan :

* kacang tanah 1 kg

* telur 2 butir

* tepung terigu 500 gram

* gula pasir 250 gram

* garam secukupnya

* minyak goreng secukupnya

* penyedap rasa secukupnya

Cara membuat kue kacang telur :

1. gula, telur dikocok hingga gula larut dan lembut. sisihkan.
2. tepung, penyedap rasa, garam dicampur jadi satu, aduk hingga rata pada baki (talam) dengan menggunakan sendok kayu
3. masukkan kacang tanah ke dalam kocokan gula tadi. masukkan kacang pada talam yang bertaburan tepung terigu.
4. panaskan minyak goreng pada penggorengan dengan api sedang
5. masukkan kacang yang telah bertabur tepung ke dalam minyak yang telah panas, sampai matang dan kecokelatan