Ayam Goreng Terasi

Bahan :
1 ekor ayam potong kecil kecil
1 bawang putih potong kecil kecil
1 sdk teh garam
1 btg serai, ambil bagian putihnya saja.
1 cabai merah, buang bijinya
1 tomat merah, iris tipis
minyak goreng secukupnya

Cabe :
8 buah cabai merah
5 cabai merah rawit
3 siung bawang putih
merica butir secukupnya
1 1/2 sdk teh terasi goreng
garam secukupnya

Cara memasak :
1) Balur ayam dengan garam dan bwang putih hingga rata

2) Goreng ayam hingga kuning kecoklatan kemudian angkat

3) Tumis serai dan cabai hingga layu dengan 4 sdk minyak goreng

4) Masukkan tomat dan bumbu halus lainnya, masak hingga harum

5) Masukkan ayam goreng, aduk hingga rata

6) Angkat dan sajikan kepada keluarga