Tahu Tempe Bacem

Bahan: 

• 250 gram tempe, dipotong ukuran 5x6cm 

• 4 buah tahu, diiris serong menjadi 2 bagian 

• 2 lembar daun salam • 1 potong lengkuas dimemarkan 

• 500 cc air/air kelapa 

• 50 cc minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan: 

• 1 sdt ketumbar 

• 5 butir bawang merah 

• 2 siung bawang putih 

• 1 sdt garam 

• ½ sdt asam 

• 1 sdm gula merah

Cara Membuat: 
• Masukkan ke dalam panci, air kelapa, daun salam, lengkuas dan
bumbu yang dihaluskan. Aduk sampai tercampur rata.

• Masukkan tahu dan tempe.

• Rebus sampai air habis dan tahu tempe matang.

• Panaskan minyak goreng di dalam penggorengan.

• Goreng tahu dan tempe sambil dibolak-balik sampai berwarna
kecoklatan, tetapi jangan sampai terlalu kering.

• Angkat dan dihidangkan

Untuk 5-6 orang.