"Brownies" Kukus Keju

Bahan A:
 2 butir kuning telur

 2 butir telur utuh

 100 gram gula pasir

 1/2 sdt vanilla extract

 1/2 sdm emulsifier

 1/2 sdt garam

Bahan B - aduk rata
 75 gram tepung terigu protein sedang

 25 gram susu bubuk

 20 gram maizena

 1/2 sdt baking powder

Bahan C - lelehkan
 25 gram butter

 85 mL minyak sayur

Bahan D
 50 gram keju, potong dadu

Loyang: 
ukuran 30 x 10 x 4 cm - oles minyak atau carlo, alasi dengan kertas roti

Cara membuat :
1. Panaskan kukusan.

2. Kocok Bahan A (kecuali garam) hingga kental berjejak, tambahkan garam, kocok lagi sebentar.

3. Ayakkan Bahan B ke Bahan A.

4. Taburkan Bahan D, lalu aduk rata.

5. Tuangkan Bahan C ke adonan, aduk hingga benar-benar rata.

6. Tuang ke loyang lalu masukkan ke dalam kukusan yang telah berasap.

7. Kukus dengan api yang tidak terlalu besar selama kurang lebih 40-45 menit.

8. Setelah matang, oles dengan mentega kocok, parutkan keju di atasnya.