Tumis Daging Kambing

Bahan :

1/4 daging kambing tanpa lemak

2 buah bawang bombay( iris halus )

4 saset kecap manis

1/2 gelas air

2 lbr daun salam

1 ptg lengkuas( memarkan )

1 ptg jahe( memarkan )

1 btg sereh( memarkan )

4 sdm minyak goreng

gula, garam secukupnya

Bumbu:

4 siung bawang putih

1 sdt lada

Cara Membuat Masakan Tumis Daging Kambing :

Rebus daging kambing sampai empuk,angkat, potong-
potong, tiriskan( air rebusan dibuang )
Haluskan bumbu, tumis sampai harum bersama bawang
bombay, masukkan air, kecap, jahe, lengkuas,sereh,
garam, gula, didihkan.
Kemudian masukkan daging,aduk-aduk sampai bumbu
meresap, angkat, taburi bawang goreng.