Soup Tomat Seafood

Bahan – bahan :

tomat, 3 buah , blender

margarine, 2 sdm

bawang Bombay, 1 buah , potong-potong

bawang putih, 3 siung , cincang

2 lembar daun salam

1 liter air

wortel, 2 batang , potong dadu kecil

kentang, 2 buah , kupas potong dadu kecil

udang sedang, 300 gram , kupas sisakan ekornya

kerang hijau, 300 gram

kerang putih, 300 gram

ikan kakap, 250 gram daging

garam, 1 sdt

merica bubuk, 1 sdt

gula pasir, 1 sdm

Taburan : peterseli cincang

Cara Membuat Resep Soup Tomat Seafood :

1. Panaskan margarine, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan
daun salam dan air, didihkan.
2. Masukkan wortel dan kentang, masak hingga matang.
3. Masukkan udang, kerang hijau, kerang putih, kakap, garam, merica dan gula pasir, masak hingga matang, tambahkan tomat yang telah dihaluskan, aduk rata, masak sebentar, angkat.
4. Sajikan hangat, taburi dengan peterseli cincang