Omelet Otak-Otak

Bahan-Bahan :

10 buah otak-otak, potong miring tipis

50 gram wortel, potong kotak

50 gram buncis, potong kotak

75 gram jagung manis, dipipil

2 buah cabai merah buang biji, potong kotak

1/2 buah bawang bombay, cincang halus

2 siung bawang putih, cincang halus

6 butir telur, kocok lepas

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

3 sendok makan minyak goreng

Cara Mengolah :


1. Aduk semua bahan kecuali minyak goreng.
2. Panaskan minyak goreng dalam sebuah pan dadar.
3. Tuang setengah adonan telur.
4. Masak diatas api kecil sampai matang.
5. Ulangi langkah 3 dan 4.
6. Sajikan panas dengan saus sambal.