Gulai Tempe

Bahan:

400 gr tempe, potong dadu 3 cm

3 lbr daun jeruk purut

1 btg serai, memarkan

750 cc santan

1 ptg asam gelugur

Bumbu halus:
6 bh cabai merah
1 sdt ketumbar
1/4 sdt jinten

1 sdt merica bulat

3 bh kemiri, sangrai/goreng

1/2 sdm lengkuas

2 sdt kunyit

3 bh bawang putih

6 bh bawang merah

garam dan gula menurut selera

Cara:
1. Masukkan semua bahan di dalam wajan
2. DIdihkan, kecilkan api, masak sampai seluruhnya matang dan kuah kental.
Angkat dan hidangkan

untuk: 6 orang