Rabu, 01 September 2010

Kue Bolu Kukus


Bahan: 
• 5 butir kuning telur 
• 4 putih telur 
• 250 gram gula pasir 
• 300 gram tepung terigu 
• ½ sdt soda kue 
• 175 cc air soda (Sprite/7Up) 
• ½ sdt vanilla 
• 1 sdm coklat bubuk untuk pewarna 
• Cetakan Bolu Kukus

Cara Membuat: 
• Alasi  20 cetakan bolu kukus dengan kertas roti lalu masukkan ke dalam panci kukus yang airnya sedang mendidih.
• Kocok telur, gula dan vanilla sampai kental dan naik lalu masukkan bergantian, ½ bagian tepung, ½ bagian air soda, begitu seterusnya sampai adonan habis, aduk rata.  Ambil 5 sdm adonan, beri coklat bubuk, aduk rata.
• Tuang adonan ke dalam cetakan sampai hampir penuh lalu tambahkan 1-2 sdt adonan yang diberi coklat bubuk.
• Tutup panci kukusan, masak 20 menit dengan api besar tanpa membuka tutpnya.  Kukus hingga matang dan merekah, selama  25 menit.

Untuk 20 bolu kukus.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Popular Menu